المادة 3 من نظام المسالخ في منطقة امانة العاصمة رقم 29 لسنة 1955

تختص مسالخ الامانة بذبح وسلخ الحيوانات وذبح الدواجن ومعاينة اللحوم الطازجة والمجمدة ومراقبتها واجازتها للاستهلاك العام.